DL-Malik Asit Tozu

ÜRETİM ADI : DL-Malik Asit
Kasa: 617-48-1
EINECS: 210-514-9
E NUMARASI: E296
MF: C4H6O5
GÖRÜNÜŞÜ: Beyaz Toz / Granül
SAFLIK: %99
SINIF: Gıda Sınıfı

Soruşturma göndermek

DL-Malik Asit COA

Giriiş:

DL-Malik asit, çeşitli meyvelerde, özellikle de elmalarda bulunan, doğal olarak oluşan bir organik bileşiktir. Ekşi tadı ve asitliği nedeniyle gıda endüstrisinde gıda katkı maddesi ve aroma maddesi olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. DL-Malik asit rasemik bir karışımdır, yani eşit miktarlarda hem D hem de L izomerleri içerir. Pürüzsüzlüğü, yumuşak asidik tadı ve yüksek çözünürlüğü, cildin beyazlatılmasının yanı sıra sindirimi kolaylaştırması, kan basıncını, kan şekerini kontrol etmesi, insan vücudunda yorgunluğu önleyici etkileri gibi birçok avantaja sahip olmasına neden olur.

Yiyecek ve içecek üretiminde DL-Malik asit tozu çeşitli amaçlara hizmet eder. İlk olarak, ürünlerin ekşiliğini ve asitliğini artıran ve asitlik seviyelerini korumak için pH düzenleyici olarak görev yapan bir asitleştirici görevi görür. Ek olarak, yiyecek ve içeceklere ekşi veya keskin bir tat katarak lezzet arttırıcı olarak da işlev görür. DL-Malik asit tozu, meyve suları, alkolsüz içecekler ve spor içecekleri gibi içeceklerin yanı sıra şekerleme, fırınlama ve süt ürünlerinde yaygın olarak kullanılır.

DL-Malik asit tozunun gıda endüstrisinin ötesinde uygulamaları vardır. Asitliği düzenleyici özellikleri ve taze, mayhoş bir tat verme yeteneği nedeniyle farmasötiklerde, kozmetiklerde ve kişisel bakım ürünlerinde kullanılır.

DL-Malik asit, iyi üretim uygulamalarına uygun olarak kullanıldığında düzenleyici otoriteler tarafından genellikle güvenli (GRAS) olarak kabul edilir ve gıda ürünlerinde tipik olarak bulunan miktarlarda tüketim için güvenli kabul edilir.

Başvuru:

1. Gıda Endüstrisinde:

- İçecekler ve alkolsüz içecekler.

- Jöleler ve Reçeller.

- Süt ürünleri.

- Konserve ürünler.

- Et Üretimi.

2. İçindeİlaç Endüstrisi:

- Kan basıncını korumak, kalp sağlığını korumak ve kolesterol seviyelerini düşürmek, kan şekeri seviyelerini korumak, sindirimi arttırmak ve böbrek ve karaciğer sağlığını korumak için sağlık ürünlerine katkı maddesi.

Popüler Etiketler: dl-malik asit tozu, Çin dl-malik asit tozu üreticileri, tedarikçiler, fabrika